PANDUAN WIRAUSAHA TAHU

PANDUAN WIRAUSAHA TAHU

Judul	:	PANDUAN WIRAUSAHA TAHU
Pengarang	:	Doni Slamet Rayandi
Penerbit	:	Media Pressindo
ISBN	:	978-979-222-250-0
Edisi / Cet	:	Cet 1
Tahun Terbit	:	2008
Bahasa	:	Indonesia
Jumlah Halaman	:	vi + 74 hlm
Kertas Isi	:	HVS
Cover	:	Soft
Ukuran	:	15 x 23 cm
Berat	:	200 Gram
Kondisi	:	Baru
Harga	:	Rp. 20.400
Bayar	:	Rp. 18.000
Stock	:	Tersedia

PANDUAN WIRAUSAHAN TAHU

Pengarang : Doni Slamet Rayandi

Penerbit : Media Pressindo

DAFTAR ISI :

BAB 1. PENDAHULUAN

Kacang kedelai

-          Cirri- cirri tanaman kacang kedelai

-          Syarat tumbuh tanaman kedelai

-          Pemanfaatan kacang kedelai

-          Memilih kacang kedelai

BAB 2. TAHU

Asal makanan tahu

Efek kesehatan serat kedelai

Kandungan gizi dari kedali dan tahu

Khasiat tahu

BAB 3. PERSIAPAN MEMBUAT TAHU

Bahan- bahan yang dibutuhkan

Alat- alat yang dipergunakan

BAB 4. PROSES PRODUKSI TAHU

Alur proses pembuatan tahu

Teknis pembuatan tahu

Bahan tambahan lain

Pengawetan tahu

Pemanfaatan ampas tahu

BAB 5. ANEKA MASAKAN DARI TAHU

Baso tahu udang

Lodeh tahu

Semur tahu

Perkedel tahu

Tahu pong dengan daun kucai

Tahu telor

Martabak tahu

Batagor

Tahu skotel

Tahu pelangi

Tahu kering manis

Orak- arik tahu telur

Tahu tauge

Tahu kukus jamur

Sup tahu special

Tahu panggang lapis

Tahu acar ayam

Tahu goring panir

BAB 6. ANALISIS USAHA

Analisis biaya

Pemasaran

BAB 7. PENUTUP

DAFTAR PUSTAKA

TENTANG PENULIS

Share This Article