Selamat datang di toko Buku Online kami Buku Diskon,Murah Ajibayustore

Selasa, 03 November 2015

kiat Sukses Mengelola Restoran.Adi Nugroho

AJIBAYUSTORE  Judul Buku : kiat Sukses Mengelola Restoran (Dilengkapi Resep Masakan Modifikasi Dalam Dan Luar Negeri) Pengarang : Adi Nugroho Penerbit : Sinar Baru Algensindo
Judul Buku:kiat Sukses Mengelola Restoran (Dilengkapi Resep Masakan Modifikasi Dalam Dan Luar Negeri)
Pengarang:Adi Nugroho
Penerbit:Sinar Baru Algensindo
Cetakan:Cetakan Ke-1
Tahun Terbit:2006
Bahasa:Indonesia
Jumlah Halaman:88
Kertas Isi:CD
Cover:Soft
Ukuran:15 x 21
Berat:150
Kondisi:Baru
Harga:Rp   8,500



Stock:1

Kiat Sukses Mengelola Restoran
Pengarang : Adi Nugroho
Penerbit : Sinar Baru Algensindo
DAFTAR ISI
Kata Pengantar — v
Pendahuluan — 1
Membahas Sisi Permodalan — 1
Standardisasi Pengaturan — 2
Standardisasi Pengembangan — 4
Mutu Sebagai Kombinasi — 5
Berbagai Macam Restoran — 6
Set Menu — 14
Syarat Juru Masak — 25
Kunci Menjaga Rasa — 29
Penataan Ruang — 31
Petugas Restoran — 37
Kiat Khusus — 39
Minuman — 53
Business Lunch — 57
Delivery (Pengantaran) — 59
Contoh Resep Makanan Beraneka Gaya untuk Usaha Restoran— 63
1. Resep Masakan Luar Negeri — 64
2. Resep Masakan Indonesia — 76
3. Resep Hidangan Kombinasi I
(Nasi Beserta Lauk Pauk Pelengkapnya) — 83
4. Resep Hidangan Kombinasi II
(Nasi Beserta Lauk Pauk Pelengkapnya) — 85
Penutup — 88

KEMBALI KE HALAMAN AWAL

Share This Article


0 komentar:

Posting Komentar

Copyright © 2015. AJIBAYUSTORE - All Rights Reserved-ALAMAT JALAN KEBANGKITAN NASIONAL TOKO BUKU NO.21-22 SOLO JAWA TENGAH KONTAK:0857 2823 4422
Creating Website Miko Bayu Saputra