TEKNIK DAN PROSEDUR DIVISI KAMAR PADA BIDANG HOTEL

TEKNIK DAN PROSEDUR DIVISI KAMAR PADA BIDANG HOTEL

Judul	:	TEKNIK DAN PROSEDUR DIVISI KAMAR PADA BIDANG HOTEL
Pengarang	:	Agus Sulastiyono, Drs., M.Si.
Penerbit	:	Alfabeta
ISBN	:	978-979-8433-34-4
Edisi / Cet	:	Cet 2
Tahun Terbit	:	2010
Bahasa	:	Indonesia
Jumlah Halaman	:	xiv + 286 hlm
Kertas Isi	:	HVS
Cover	:	Soft
Ukuran	:	16 x 24 cm
Berat	:	500 Gram
Kondisi	:	Baru
Harga	:	Rp. 45.000
Bayar	:	Rp. 39.000
Stock	:	1

DAFTAR ISI :

PENDAHULUAN

Tujuan

Pengertian Hotel

Fasilitas Hotel

Klasifikasi Hotel

Karakteristik Usaha Akomodasi

Penyewaan Akomodasi

Jenis dan Standar Kamar Tamu

Proses dan Kegiatan Manajemen Devisi Kamar (Room Division)

Ruang Lingkup Pekerjaan Departemen Kantor Depan Hotel (Front Office Departement)

Ruang Lingkup Pekerjaan Departemen Tata Graha (Housekeeping Departement)

PELAYANAN PESANAN KAMAR (RESERVATION SECTION)

Tujuan

Proses Prmesanan Kamar

Proses  Pesanan Kamar (Reservation) pada Hotel Kecil dan Besar

Agenda untuk Hotel Kecil

Rencana Pesanan Kamar (Reservation Plan) Untuk Hotel  Sedang

Formulir Pengontrolan Pesanan Kamar (Room Reservation Control Sheet)

Rak Pesan Kamar (Reservation Rack)

Individual dan Pesanan Group (Indivbidual and Group Reservation)

Daftar Nama Tamu yang Diharapkan Kedatanmgannya Hari ini (to Day’s Expected Arrival List)

Ramalan Pesanan Kamar (Reservation Forecast)

PELAYANAN PENERIMA TAMU (RECEPTION SECTION)

Tujuan

Persiapan Pagi Hari (Morning Preparation)

Teknik Penjualan Kamar

Mendaftarkan Diri Menginap di Hotel (Check In Procedure)

Formulir dan Peralatan Admonistrasi Penerima Tamu (Reception Administrative and Tools)

Kamar dan/atau Penggantian Harga (Room and/or Rate Change)

Perbedaan Tugas (Assignment Variations)

Penerima Tamu Malam Hari(Night Reception)

Prosedur Keberangkatan Tamu dari Kamar Hotel (Check Out Procedure)

Formulir Pembuktian Tanggal Keberangkatan (Ferificatilon of Departure Date Form)

Catatan Keterlambatan Keberangkatan (Late Check Out Notice)

PENANGANAN BARANG TAMU (UNIFORM SECTION)

Tujaun

Penangan Kedangan Tamu (Handling Arrival)

Penyiapan Barang/Kopor Tau (Storage Guest Luggage)

Penanganan Keberangtan Tamu (Handling Departures)

PELAYANAN INFORMASI (INFORMATION SECTION)

Tujuan

Informasi yang Harus Tersedia di Bagian Pelayanan (Information Section)

Penanganan Pesan-pesan Tamu (Handling Messages)

Penanganan Surat-surat

PELAYANAN TELEPON (TELEPHONE SECTION)

Tujuan

Kesopansantunan dalam Percakapan Telepon (Telephone Courtesy)

Terif Telepon (Telephone Changes)

KASIR KANTOR DEPAN HOTEL (FRONT OFFICE CASHIER)

Tujuan

Tugas seorang Kasir Kantor Depan Hotel (Front Office Cashier)

Tanggung Jawab Kasir kantor Depan Hotel (Front Office Cashier)

MEMPERSIAPKAN ALAAT PEMBERSIH DAN PERALATAN KERJA

Tujuan

Jenis Peralatan dan Perlengkapan Pembersih

Alat-alat Pembersih

Mesin Pembersih

Penggunaan Peralatan Pembersih

Menggunakan Mesin Pembersih

MEMPERSIAPKAN LINAN KAMAR DAN “GUEST SUPPLIES”

Tujuan

Jenis-jenis Linan Kamar

Jenis-jenis Guest Supplies

JENIS-JENIS LANTAI DAN CARA PERAWATANYA

Tujuan

Lantai Lenting (Resilient Floor)

Jenis-jenis Linan

Penanganan Linan Kamar

Par Stock Linan Kamar

Inventory Linan Kama

Prosedur Pelaksanaan Inventory

MEMBANTU PENANGANAN CUCIAN TAMU

Tujuan

Kebijakan dan Prosedur Pelayanan Cucian Pakaian Tamu

MEMBANTU MEMBERSIHKAN RUANGAN LAIN YANG TERDAPAT DI HOTEL

Tujuan

MENGHILANGKAN NODA DAN KARAT

Tujuan

PENGENDALIAN DAN PEMBASMIAN HAMA

Tujuan

Tikus dan Binatang Pengerat

Serangga

PENANGANAN KELUHAN TAMU

Tujuan

Hubungan Manusia

Pentingnya Hubungan antar Manusia

Komunikasi

Penanganan Keluhan Tamu

PERTOLONGAN PERTAMA PADA KECELAKAAN

Tujuan

Pernapasan Bantuan

Luka Karena Sengatan atau Terpotong

Pendarahan

Luka Terbakar

Luka Bakar oleh Bahan Kimia (Chemical Burns)

Luka Bakar oleh Aliran Listrik

Saluran Pernapasan (Tenggorokan) Tersumbat

Kebakaran

KEMBALI KE HALAMAN AWAL

Share This Article